Ingredients:
- 900g d’ametlles mòltes
- 400g de fruita confitada
- 1 llimona
- 1kg de sucre
Elaboració:
Barregeu l’ametlla mòlta amb el suc de la llimona. Poseu el sucre amb ¼ l d’aigua, que bulli ¼ h. Queda com un xarop, comproveu-ho amb una escumadora, si fa bombolles en bufar.
Retireu-ho del foc, barregeu-ho amb l’ametlla.
Aboqueu-ho en un motlle amb paper de forn, poseu la fruita i aboqueu la resta de massa.
Tapeu-ho amb paper de forn, alliseu-ho i deixeu-ho reposar 48h.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada