dissabte, 13 de novembre de 2010

TORRÓ DE MASSAPÀ

Ingredients:

  • 900g d’ametlles mòltes
  • 400g de fruita confitada
  • 1 llimona
  • 1kg de sucre

Elaboració:

Barregeu l’ametlla mòlta amb el suc de la llimona. Poseu el sucre amb ¼ l d’aigua, que bulli ¼ h. Queda com un xarop, comproveu-ho amb una escumadora, si fa bombolles en bufar.

Retireu-ho del foc, barregeu-ho amb l’ametlla.

Aboqueu-ho en un motlle amb paper de forn, poseu la fruita i aboqueu la resta de massa.

Tapeu-ho amb paper de forn, alliseu-ho i deixeu-ho reposar 48h.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada