diumenge, 6 de juny de 2010

BUNYOLS D’ALBERGÍNIA

Ingredients :

- 1 albergínia tallada a daus

- 1 dit de mantega

- 1 cullerada de farina

- 2 cullerades de pa ratllat

- 3 cullerades de formatge ratllat

- 1 ou batut

- sal i pebre

- oli d’oliva per a fregir

Fregirem l’albergínia salpebrada i la barrejarem amb la resta d’ingredients aixafant-ho be amb una forquilla.

Farem unes boletes amb els dits o be ajudan-nos de dues culleretes i anirem fregint-les en l’oli calent. Amb compte per a que no se’ns cremin.

Podem acompanyar d’unes cebes tendres tallades per la meitat i cuites durant 5 minuts al microones.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada