diumenge, 23 de gener de 2011

POLVORONS

Ingredients:

  • 250 g. de farina
  • 125 g. de sucre
  • 100 g. de llard de porc
  • Sucre glaç
  • Canyella en pols

Elaboració:

Torrem en una paella sense oli la farina fins que quedi dauradeta. Llavors, hi afegim el llard fos, molt calent, i el sucre. Ho barregem força estona, amb les mans o amb una cullera. Fem boletes i les aplanem una mica. Ho posem al forn uns 10 min a temperatura mitjana. Un cop freds, els empolvorem amb canyella o amb sucre glas.

Els podem fer amb trossos d’avellana o el que vulguem, només cal afegir-ho a la massa. Si els fem de xocolata, utilitzarem xocolata en pols o “colacao”, i llavors utilitzarem una mica menys de farina.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada