dimarts, 4 de gener de 2011

TUMBET

Ingredients :

- 1 pebrot verd
- 1 pebrot vermell
- 1 albergínia
- 1 carbassó
- 1 ceba
- 3 tomàquets
- ½ kg. de patates.
- oli d’oliva

Elaboració:

Tallarem el pebrot verd, el vermell, l’albergínia i el carbassó a daus, i fregirem en l’oli, però tots ells per separat, ja que el temps de cocció es diferent per a cada un d’ells.
La ceba la tallarem a tires fines i també la fregirem.
Els tomàquets els ratllarem i els fregirem.
Les patates les pelarem i també les fregirem tallades a daus.

Un cop tots els ingredients cuits els barrejarem en una safata i ja podrem servir, gaudint d’un alegre assortit de colors.

També podem posar-hi xampinyons, tallats i fregits.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada