diumenge, 18 de juliol de 2010

ROTLLES DE SALMÓ MARINAT FARCITS D’ESCALIVADA

Ingredients:

- salmó marinat (segons recepta que podeu trobar en aquest mateix bloc) tallat finament
- 1 pebrot vermell
- 1 albergínia
- 1 carbassó
- 1 ceba
- paté d’olives negres

En una safata que pugui anar al forn, escalivarem el pebrot, l’albergínia, el carbassó i la ceba. Un cop tot cuit, ho pelarem i tallarem a tires.

Estendre els talls de salmó, col•locar a sobre una mica de pebrot, d’albergínia, carbassó i ceba, i cargolar.

Posarem dos d’aquests rotlles a cada plat i guarnirem per sobre i/o al costat amb una mica de paté d’olives.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada