dimarts, 22 de febrer de 2011

PIZZA DE CARXOFES AMB PESTO


Ingredients:

- 4 carxofes

- 4 cullerades de salsa pesto

- 100 gr. de cansalada a talls

- Un grapat de pinyons

- Formatge tipus parmesà

Aquestes mides són aproximades, ja que dependran de la mida de la pizza.

Elaboració:

Pelar les carxofes, tallar els cors en vuit trossos i fregir-los en una mica d’oli d’oliva. Reservar.

Treure la pell als talls de cansalada, tallar a trossos no passa petits i passar-los una mica per una paella amb un rajolinet d’oli d’oliva. Reservar.

Escampar la salsa pesto per la massa de la pizza, posar-hi a sobre els talls de carxofa i els de cansalada. Escampar-hi els pinyons i el formatge.

Posar al forn fins que sigui cuita.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada