diumenge, 11 d’abril de 2021

BUNYOLS DE VENT

Ingredients: 

 - ¼ kg. de farina 
 - ¼ litre de llet 
 - 150 gr. de sucre 
 - la pell ratllada d’una llimona 
 - 1 cullerada de postres de llevat 
 - 2 ous 
 - 1 copa d’anís 
 - oli 

Elaboració:

Barregem bé la llet, el sucre, la farina, la pell de llimona, el llevat i els rovells d’ou. 
Fem una massa que deixarem reposar durant 1 hora. 
Mentrestant muntarem les clares a punt de neu. 
Després les afegirem a la massa junt amb l’anís. 
Es bat tot amb compte. 
Anirem agafant cullerades d’aquesta barreja i les fregirem en força oli ben calent. 
Un cop cuits tirarem sucre per sobre.



Cap comentari:

Publica un comentari