Ingredients :
- 4 talls de bacallà
- ½ got petit de vinagre
- oli d’oliva
- farina
- pebre vermell picant
- all i julivert
Elaboració:
Un cop dessalat el bacallà i ben escorregut, l’enfarinarem, el fregirem en força oli i el disposarem sobre una safata. Per sobre hi escamparem el pebre vermell picant, l’all i el julivert picat.
En la paella on hem fregit el bacallà, on hi tindrem l’oli ben calent, amb el foc apagat, hi tirarem el vinagre i llavors tirar ben depressa per sobre del bacallà..
Menjarem d’un dia per l’altre.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada